Με την άφιξη του Ιουνίου, οι πάγκοι των λαϊκών αγορών και των μανάβικων γεμίζουν με τα πρώτα φρέσκα καλοκαιρινά προϊόντα.
Ανάμεσα στα φρούτα που βρίσκονται στην καλύτερη περίοδό τους ξεχωρίζουν τα κεράσια, τα βερίκοκα, τα βύσσινα, τα ροδάκινα, οι φράουλες και τα νεκταρίνια, ενώ τα μούσμουλα ολοκληρώνουν σταδιακά τη φετινή τους παρουσία.
Την τιμητική τους έχουν επίσης το καρπούζι και το πεπόνι, δύο αγαπημένες καλοκαιρινές επιλογές που προσφέρουν δροσιά τις ζεστές ημέρες.
Στα λαχανικά, η εποχή ευνοεί προϊόντα όπως η αγγούρι, το καλαμπόκι, το καρότο, το κολοκυθάκι, το κρεμμύδι (και χλωρό και ξερό), ο μαϊντανός, το μαρούλι, η μελιτζάνα, το παντζάρι, η πατάτα, η πιπεριά, το ραδίκι, το ραπανάκι, η ρόκα, το σέλινο, το σκόρδο, το σπανάκι, η ντομάτα και το φασολάκι. Παράλληλα, συνεχίζεται η συγκομιδή προϊόντων όπως τα κουκιά, τα μπιζέλια, τα σπαράγγια και το φινόκιο.
Ήδη, ωστόσο, κάνουν την εμφάνισή τους και οι πρώτοι καρποί του Ιουλίου, όπως τα δαμάσκηνα, τα σύκα και οι μπάμιες, σηματοδοτώντας τη μετάβαση στην καρδιά του καλοκαιριού.
Πηγή: Ελένη Στάμου/aftodioikisi.gr
