Ετήσιο Forum «INSULEUR 2025» και Συμπόσιο «Aegean Cuisine Cyclades 2025»
Για ένα διήμερο η Σύρος αποτέλεσε κόμβο συνάντησης για τις νησιωτικές περιοχές της Ευρωπαϊκής Ένωσης και έφερε στο επίκεντρο το ζήτημα του πρωτογενούς τομέα. Η καθόλου συμπτωματική σύμπτωση δύο διοργανώσεων πανευρωπαϊκής εμβέλειας και τεράστιας οικονομικής και πολιτισμικής σημασίας έδωσαν την ευκαιρία σε ανθρώπους και φορείς από όλη την Ευρώπη και την Ελλάδα να συναντηθούν και να ανταλλάξουν απόψεις πάνω στις τρέχουσες προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι νησιωτικές οικονομίες και ειδικότερα ο πρωτογενής τομέας, ο οποίος τέθηκε στο επίκεντρο του διαλόγου.
Εμπνευστής και διοργανωτής αυτού του διημέρου ήταν το Επιμελητήριο Κυκλάδων και πιο συγκεκριμένα ο πρόεδρος, Γιάννης Ρούσσος, ο οποίος εισέπραξε συγχαρητήρια για το έργο και τις πρωτοβουλίες του από όλες τις πλευρές.
Την πρώτη μέρα πραγματοποιήθηκε το φόρουμ των ευρωπαϊκών νησιωτικών επιμελητηρίων INSULEUR 2025, με τη συμμετοχή με φυσική παρουσία και με τηλεδιάσκεψη των μελών και των εκπροσώπων φορέων από όλη την Ευρώπη. Καλωσορίζοντας τους συμμετέχοντες ο Δήμαρχος Σύρου-Ερμούπολης, Αλέξης Αθανασίου ανέφερε: « Η Σύρος, η ιστορική πρωτεύουσα των Κυκλάδων υπήρξε πάντοτε σημείο συνάντησης διαφορετικών πολιτισμών, κέντρο εμπορίου και καινοτομίας. Σήμερα φιλοξενώντας αυτή τη σημαντική ευρωπαϊκή συνάντηση με οικοδεσπότη το Επιμελητήριο Κυκλάδων, επιβεβαιώνει τον ρόλο της ως νησιωτικού κόμβου διαλόγου και συνεργασίας. Το θέμα «Οικοδόμηση Ανθεκτικότητας στις Νησιωτικές Οικονομίες μέσω Βιώσιμης Γεωργίας» είναι καθόλα επίκαιρο των εξελίξεων και προκλήσεων που αντιμετωπίζουν οι νησιωτικές μας κοινότητες.»
Αντίστοιχα ζεστό ήταν και το καλωσόρισμα του Γενικού Γραμματέα του Υπουργείου Νησιωτικής Πολιτικής και Ναυτιλίας, Μανώλη Κουτουλάκη : «Αυτό το νησί και οι Κυκλάδες είναι γνωστά για την φιλοξενία τους. Κατά κάποιο τρόπο η φιλοξενία εφευρέθηκε εδώ στις Κυκλάδες και φυσικά σε αυτό το υπέροχο νησί .»
Το διήμερο παρακολουθήσε ως προσκεκλημένος και ευρωβουλευτής Φρέντι Μπελέρη, ο οποίος στο περιθώριο του συνεδρίου παραχώρησε δήλωση στο «Λ» αναφέροντας: «Είναι η πρώτη φορά που έρχομαι στη Σύρο. Με την ευκαιρία μέσα από την εφημερίδα σας θα ήθελα να ευχαριστήσω τους Κυκλαδίτες για την στήριξη τους στην περιπέτειά μου και τη στήριξή τους στις εκλογές. Να ευχαριστήσω τον κ. Ρούσσο για την πρόσκληση, είναι μία σημαντική πρωτοβουλία για την ενίσχυση των κατοίκων των νησιών, οι οποίοι είναι ξεχωριστοί από την υπόλοιπη Ευρώπη. Η νησιωτικότητα είναι ένα θέμα που κάθε μέρα συζητιέται και περισσότερο στην ΕΕ. Αυτή είναι και η ανησυχία μου, συμμετέχω στην Επιτροπή Περιφερειών , όπου έχω καταθέσει τροπολογίες και προσπαθώ τα νησιά να είναι μέρος αυτής της ανάπτυξης και να είναι αυτά που έχουν να εισφέρουν και στην εθνική ασφάλεια, το να παραμένουν οι κάτοικοι στα νησιά είναι εξίσου χρήσιμο με τις φρεγάτες.»
Μεταξύ άλλων, στο φόρουμ συμμετείχε και ο πρώην ευρωβουλευτής και πρόεδρος του κόμματος «Κόσμος», Πέτρος Κόκκαλης.
Στο διάλειμμα των εργασιών, οι συμμετέχοντες απόλαυσαν ένα γεύμα στο Εργατικό Κέντρο, όπου ενώπιον όλων δόθηκαν προϊόντα του δικτύου Aegean Cuisine στο πλήρωμα του κρουαζιερόπλοιου της εταιρείας Azamara Cruise, το οποίο εκείνη την ώρα είχε καταπλεύσει στο λιμάνι της Ερμούπολης.
Την επόμενη μέρα πραγματοποιήθηκε το συμπόσιο Aegean Cuisine Cyclades 2025 το οποίο φέτος απέκτησε ακόμα μεγαλύτερη ορατότητα λόγω της σύμπτωσης με το ευρωπαϊκό φόρουμ. Πρώτος το λόγο και πάλι πήρε ο Δήμαρχος, ως οικοδεσπότης, και ανέφερε: « Με χαρά σας καλωσορίζουμε σήμερα στο εμβληματικό Θέατρο Απόλλων της Ερμούπολης για την έναρξη του Συμπόσιου Aegean Cuisine Cyclades 2025 μιας διοργάνωσης που αποτελεί γιορτή της αιγαιοπελαγίτικης γαστρονομίας της παράδοσής μας και της δημιουργίας. Το δίκτυο Aegean Cuisine με την πολύτιμη βοήθεια των επιμελητηρίων Κυκλάδων και Δωδεκανήσου έχει καταφέρει όλα αυτά τα χρόνια να αναδείξει τον γαστρονομικό μας πλούτο, να συνδέσει τους ανθρώπους της γης και της θάλασσας και να προσφέρει στους επισκέπτες του Αιγαίου και των όμορφων νησιών μας αυθεντικές εμπειρίες γεύσης και φιλοξενίας. »
ο αντιπεριφερειάρχης πρωτογενούς τομέα Φιλήμων Ζανετίδης μετέφερε τους χαιρετισμούς του Γιώργου Χατζημάρκου: «Μεταφέρω τους εγκάρδιους χαιρετισμούς του Περιφερειάρχη μας, Γιώργου Χατζημάρκου, κ. Πρόεδρε και να σας συγχαρώ εκ μέρους του για την πολύ όμορφη αυτή διήμερη εκδήλωση, που αναδεικνύει τον πολιτισμό, την παράδοση, τα τοπικά προϊόντα των νησιών μας.»
Παρών στο συμπόσιο ήταν και ο πρόεδρος της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων, Γιάννης Βουτσινάς, ο οποίος εξήρε τη δουλειά του Επιμελητηρίου Κυκλάδων: « Με μεγάλη χαρά και συγκίνηση βρισκόμαστε σήμερα στις Κυκλάδες στην καρδιά του Αιγαίου, στην Ερμούπολη Σύρου, να χαιρετίσουμε μία πρωτοβουλία που ενώνει γεύσεις, ανθρώπους και πολιτισμούς, το Aegean Cuisine 2025. Μία πρωτοβουλία με ουσία με συνέχεια και με όραμα. Η αιγαιοπελαγίτικη γαστρονομία δεν είναι απλώς τροφή, είναι πολιτισμός, είναι ο τρόπος που εκφράζεται το ίδιο το Αιγαίο. Το δίκτυο Aegean Cuisine ξεκίνησε από τα επιμελητήρια των Κυκλάδων και της Δωδεκανήσου και είναι παράδειγμα του πως ο επιμελητηριακός θεσμός μπορεί να εμπνεύσει, να ενώσει και να δημιουργήσει.»
Η νησιωτικότητα κατά την άποψή μας δεν μπορεί να είναι αλά καρτ
Ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ, Γιώργος Καββαθάς, χαιρετίζοντας το Συμπόσιο ανέφερε: «Εύχομαι πάντα επιτυχίες κ. Πρόεδρε και σε εσένα και στην καταπληκτική ομάδα που έχεις δημιουργήσει και στη διοικητική επιτροπή και το Διοικητικό Συμβούλιο, γιατί πραγματικά το Επιμελητήριο Κυκλάδων αποτελεί το φάρο της νησιωτικότητας της χώρας. Η νησιωτικότητα κατά την άποψή μας δεν μπορεί να είναι αλά καρτ, αφορά την ελληνική επικράτεια στο σύνολο των νησιών της .»
Κάνουμε ένα restart
Στη δική του ομιλία ο Γιάννης Ρούσσος αναφέρθηκε στην ιστορία του δικτύου καθώς και στα επόμενα βήματα που θα γίνουν, ενώ στο πλαίσιο του συμποσίου παρουσιάστηκε το νέο portal του Aegean Cuisine «Μετά από τόσα χρόνια που αυτό το δίκτυο έπρεπε να μεγαλουργεί, γιατί δεν κατάφερε καμία άλλη περιοχή να φτιάξει αυτό το δίκτυο, έπρεπε να έχει μία διαφορετική πορεία και αντιμετώπιση για να μπορέσει να υπάρχει. […] Κάνουμε ένα restart γιατί πρέπει αυτό δίκτυο να προχωρήσει και κάποια στιγμή να δοθεί σε αυτούς που ανήκει. Να φύγουν από τη μέση τα επιμελητήρια και να το πάρουν οι ίδιοι εστιάτορες και παραγωγοί , να φτιαχτεί ένας φορέας και να τρέξει.»
ένας Έλληνας εκπρόσωπος του επιμελητηριακού θεσμού ηγείται ενός ευρωπαϊκού θεσμού
Άκρως θετικές και επαινετικές ήταν και οι δηλώσεις του Υπουργού Ανάπτυξης Τάκη Θεοδωρικάκου: « Είναι εξαιρετική χαρά για εμένα να βρίσκομαι σήμερα εδώ […] Θέλω να συγχαρώ το Επιμελητήριο Κυκλάδων για την πρωτοποριακή δουλειά που κάνει και ειδικά εσάς κ. πρόεδρε και ως πρόεδρο του Δικτύου Νησιωτικών Επιμελητηρίων της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Ένας από τους λόγους που ήθελα να έρθω είναι για να αναδείξω ότι ένας Έλληνας εκπρόσωπος του επιμελητηριακού θεσμού ηγείται ενός ευρωπαϊκού θεσμού.[…] η πρωτοβουλία σας έχει στο επίκεντρο ένα πολύ ενδιαφέρον θέμα: τη βιώσιμη ανάπτυξη μέσα από την ενίσχυση του πρωτογενούς τομέα και ανάδειξη και αξιοποίηση των μοναδικών πλεονεκτημάτων που έχουν τα νησιά μας »
Στο περιθώριο της διοργάνωσης πραγματοποιήθηκε στην Πινακοθήκη μία παρουσίαση τυροκομικών προϊόντων των Κυκλάδων και κρασιών τα οποία προτάθηκαν σε συνδυασμούς που είχαν επιμεληθεί ο κορυφαίος Έλληνας Sommelier Γιώργος Λουκάς, η δημοσιογράφος γεύσης και συγγραφέας Θάλεια Τσιχλάκη καθώς και ο Γιάννης Ζυγομαλάς.
