Πολλοί από εμάς γεμίζουμε το ψυγείο μας χωρίς να σκεφτόμαστε πού τοποθετούμε κάθε τρόφιμο. Όμως, η σωστή αποθήκευση μπορεί να κάνει τη μεγάλη διαφορά, προκειμένου να διατηρηθεί φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα οποιοδήποτε τρόφιμο, χωρίς να αλλοιωθεί η γεύση του.
Πώς να αξιοποιήσετε τις δυνατότητες του ψυγείου σας για να διατηρήσετε το τυρί σας φρέσκο και νόστιμο
Τα σύγχρονα ψυγεία διαθέτουν πλήθος λειτουργιών, για να παράγουν σφαιρικό πάγο ή να φιλτράρουν το αιθυλένιο. Αλλά ακόμα και τα πιο απλά μοντέλα προσφέρουν θήκες και ρυθμίσεις θερμοκρασίας που μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τα τυριά σας σε άριστη κατάσταση.
Ενώ η γενική οδηγία για την ψύξη τροφίμων είναι κάτω από 4°C, η βέλτιστη θερμοκρασία ποικίλλει ανάλογα με το ψυγείο και το είδος του τροφίμου. Το τυρί, ειδικά τα χειροποίητα τυριά, διατηρούνται καλύτερα σε ελαφρώς υψηλότερες θερμοκρασίες και ελεγχόμενη υγρασία.
Πηγή: enikos.gr
