Το (τον) έχουμε συνηθίσει, χρόνια τώρα. Στα μεγάλα πανηγύρια του νησιού πάντα παρών ο Γιώργος Σαλονίκης με τα μεταφερόμενα σύνεργα παρασκευής και διάθεσης λουκουμάδων.

Έτσι και φέτος, παραμονή της Παναγίας, έξω από την εκκλησία της Κοίμησης, διέθετε αυτό το θαυμάσιο (από τα χέρια του) γλύκισμα στους προσκυνητές, θυμίζοντας, στους έχοντες κάποια ηλικία, ότι οι εποχές εκείνες, με τους λουκουμάδες σε τέτοιες περιπτώσεις, δεν έχουν περάσει, σε πείσμα των καιρών.